乳腺癌患者的饮食禁忌有哪些？

饮食对乳腺癌有一定的影响，据卫生部估计，改善饮食习惯可以预防1/3的乳腺癌发病。对于乳腺癌患者来说，更要在饮食上有所讲究，不要因为饮食而阻碍疾病的治疗和康复。沈阳新时代妇产医院的专家说，不良的饮食会导致乳腺癌恶化，患者要尤为注意。那么乳腺癌患者的饮食禁忌有哪些呢？

乳腺癌患者的饮食禁忌

1、乳腺癌患者忌食生葱蒜、母猪肉、南瓜、醇酒以及辛温、煎炒、油腻、荤腥厚味、陈腐、发霉等助火生痰有碍脾动的食物。宜食海带、海藻、紫菜、牡蛎、芦笋、鲜猕猴桃等具有化痰软坚散结功能的食物。

2、乳腺癌患者应适当减少脂肪的摄入量，如少食肥肉、乳酪、奶油等，忌食辛辣之品，如辣椒、胡椒、大蒜、蒜苔、大葱、洋葱、芥末、韭菜，及老南瓜、醇酒厚味等，以免助火生痰。放疗和化疗的患者，一般宜进食凉食、冷饮。但有寒感的患者，则宜进食热性食物。

3、患病后可以多吃海带、海藻、紫菜、牡蛎、芦笋、鲜猕猴桃等具有化痰软坚散结功能的食物，少吃人工复制和精加工的食品。手术后，饮食调养可给予益气养血、理气散结之品，巩固疗效，促进康复。如山药粉、糯米、苡仁、菠菜、丝瓜、海带、泥鳅、鲫鱼、大枣、橘子、山楂等。某些滋补品如人参，白木耳，红枣等有直接或间接抑癌与强身的功效。

饮食防癌三不要

第一，不要过咸。亚硝酸盐是导致肿瘤的第一杀手，不新鲜的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有这种致癌物。如果减少食盐、盐腌制品，多吃新鲜蔬菜、水果，那么胃癌发病率就会下降。

第二，不要过油。调查显示，如果油、动物蛋白的摄入量增加，大肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌的发病率就会上升。高温煎炸食物会产生苯并芘、杂环胺类化合物和丙烯酰胺，与妇女肺腺癌可能相关，而水煮及微波炉蒸则不发生。

第三，不要过细。现代人吃的粮食过于精细，使得纤维素的摄入量大大降低。纤维素能吸附大量水分，促进肠蠕动，加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，对肠道的不良刺激减少，从而可以肠癌发生。粗粮、麦片、芹菜、木耳等都是富含纤维素食品。

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